而且在陈酿过程中，会发生酯化反应，形成白酒特有的风味，另外，也会使得酒的口感变得柔和。这是很多蒸馏酒生产过程中重要的一步。

据多家媒体报道，石家庄日前召开了“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”，宣布将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌。此外，“石家庄国资”微信公众号早在今年4月就报道，乐事河北石家庄牛肉板面味薯片新品启动会在北国超市新百店举行。

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